อาหารที่อุดมไปด้วยธัญพืช

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารประกอบใหม่ ๆ ที่อาจอธิบายประโยชน์ต่อสุขภาพของธัญพืชได้โดยรายงานจากผลการศึกษาใหม่ของมหาวิทยาลัยแห่งฟินแลนด์ตะวันออก ปริมาณของธัญพืชที่เพิ่มขึ้นทำให้ระดับของสารเบทาอีนในร่างกายมีผลต่อการเผาผลาญของกลูโคสในหมู่คนอื่น ๆ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นถึงผลกระทบต่อระดับเซลล์ของอาหารที่อุดมด้วยธัญพืช