สถาปัตยกรรมที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสวยงาม

ที่รู้จักกันเป็นท่าทางในฮานอยวุ้นเส้นมีหลายรูปแบบในเวียดนาม คุณจะพบมันในโพธิ์ปอเปี๊ยะซุปก๋วยเตี๋ยวและเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่าง แต่ไม่มีที่ไหนแพร่หลายกว่าในหมู่บ้านคูดา หมู่บ้านโบราณแห่งนี้อยู่ห่างจากฮานอยไปทางใต้ 13 กิโลเมตรเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีการผลิตวุ้นเส้นที่อุดมสมบูรณ์และสถาปัตยกรรมที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสวยงาม บดแป้งเท้ายายม่อมเพื่อสร้างแป้งผู้ผลิตพาสต้า

ผลิตวุ้นเส้นหลายร้อยตันในแต่ละปีเพื่อตอบสนองความต้องการของชาติ แน่นอนคนที่ต้องการที่จะปฏิรูปกระบวนการผลิต แต่ (เกือบ) ทุกอย่างจะยังคงทำด้วยมือในหมู่บ้าน Cu ดา ควินอันเหงียนเป็นช่างภาพที่อยู่ในกรุงฮานอยบอกซีเอ็นเอ็นท่องเที่ยว วุ้นเส้นเส้นหมี่สวรรค์ ใน Cu Da บะหมี่วุ้นเส้นสีขาวและสีเหลืองห้อยอยู่ทุกหนทุกแห่งครอบคลุมหลังคาและผนังพื้นผิวใด ๆ ที่เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถแขวนได้ ฉากที่แปลกประหลาดเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 60 หรือ 70 ปีเมื่อผู้อยู่อาศัยเริ่มทำบะหมี่ทำมือเพื่อบริโภคเอง แต่บะหมี่คุณภาพสูงดึงดูดความสนใจจากทั่วเวียดนามและวุ้นเส้นก็กลายเป็นบัตรโทรศัพท์ของหมู่บ้าน การผลิตวุ้นเส้นคุณภาพดีเป็นสิ่งที่ต้องทำ