ผลกระทบของกรดไลโนเลอิคต่อร่างกายมนุษย์

ผลกระทบของกรดไลโนเลอิคต่อร่างกายมนุษย์นั้นขึ้นอยู่กับยีนเป็นส่วนใหญ่การศึกษาใหม่กรดไลโนเลอิกเป็นกรดไขมันที่จำเป็น คนที่มียีน FADS1 ต่างกันมีการตอบสนองการอักเสบที่แตกต่างกันและการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในการอดอาหารที่แตกต่างกันเมื่อเสริมอาหารด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่อุดมไปด้วยกรดไลโนเลอิค นี่เป็นครั้งแรกที่มีการศึกษาความสัมพันธ์เหล่านี้ในมนุษย์

การคาดการณ์ว่าปริมาณกรดไลโนเลอิกที่แนะนำและกรดไขมันอื่น ๆ ควรได้รับการปรับให้เข้ากับยีนของบุคคล อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่เราจะสามารถให้คำแนะนำใด ๆ ตามยีนได้ ยีน FADS1 ควบคุมการเผาผลาญกรดไขมันของร่างกายและยังมีบทบาทในการเผาผลาญกลูโคส ในทางกลับกันการรับประทานอาหารของบุคคลนั้นมีผลกระทบอย่างมากต่อความเข้มข้นของกรดไขมันต่าง ๆ ในร่างกาย กรดไลโนเลอิกพบได้ในน้ำมันพืชถั่วและเมล็ดพืชและเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่พบมากที่สุด การได้รับกรดไขมันไลโนเลอิกในปริมาณที่สูงและเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหลอดเลือดหัวใจ อย่างไรก็ตามในทางกลับกันสารเมตาโบไลต์ของกรดไลโนเลอิกสามารถไกล่เกลี่ยการอักเสบได้ซึ่งเป็นสาเหตุที่การบริโภคกรดไขมันไลโนเลอิกสูงถือเป็นปัจจัยที่น่าเชื่อถือทำให้เกิดการอักเสบในระดับต่ำ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใหม่การสังเกตที่ขัดแย้งเหล่านี้สามารถอธิบายได้ด้วยความแตกต่างทางพันธุกรรม